2025-01-29 16:15:34
新春走基层丨宋玉霞:烟火人间的温暖掌勺人
胡杨网陈贝贝、通讯员陈鹏
在五家渠的烟火街巷中,有一家名为馋丝猫的饭馆,它不仅是当地居民味蕾的寄托,更是爱心与温暖的汇聚地。
从农村走出的创业传奇
宋玉霞在热情招待食客。
多年前,宋玉霞和许多怀揣梦想的人一样,带着对未来的憧憬,白手起家,开启了餐饮之路。在13年的风风雨雨中,凭借诚信经营和独特的风味,积累了良好的口碑。随着顾客的日益增多,7年前,她开了一家新店,规模不断扩大,生意愈发红火。
纯手工秘制,匠心卤味传承
招牌卤猪蹄
宋玉霞店里的招牌卤猪蹄,是无数食客心心念念的美味。她卤制的猪蹄,选用30多种中草药等精心搭配,每一种香料都发挥着独特的作用。她坚决不用色素,坚持用上等纯冰糖上色,只为给顾客带来最健康、最纯正的美食体验。这种全手工制作的技艺,凝聚着她多年的心血,如今正在申请兵团的非遗项目,她希望这独特的美味能够永远传承下去,让更多人品尝到这份来自五家渠的独特风味。
寒冬深夜的温暖守护
络绎不绝的食客们正在点菜。
在经营饭馆的日子里,宋玉霞遇到过形形色色的人,也做过许多温暖人心的善举。有一个深夜,店里正要打烊,一个穿着破旧校服的十一二岁孩子走进店里,怯生生地说:“阿姨,我在你这干活吧。”看着孩子单薄的身影和脏兮兮的衣服,宋玉霞心里满是心疼。她询问孩子情况,孩子却沉默不语。她立刻让家人给孩子端来一碗热气腾腾的饭菜,丈夫陪着孩子吃饭时,她拨通了派出所的电话。原来,孩子父母离异,母亲不在家,父亲在工地打工,孩子在家感受不到温暖,便逃学出来。当晚,孩子被派出所送回了家。几天后,孩子和父亲前来道谢,宋玉霞不仅请他们吃了饭,还为孩子购置了书籍、文具和笔,并叮嘱孩子:“有困难就来找阿姨,一定要好好上学。”孩子懂事地点头,眼里满是感激。
年夜饭里的团圆与温情
吃年夜饭的食客们
春节,对于中国人来说是最重要的节日,宋玉霞的饭馆也成为许多家庭春节团聚的温馨场所。每年的年夜饭,提前一个月就被售罄。在这热闹的氛围里,弥漫着美食的香气,更传递着团圆的喜悦。对宋玉霞来说,每一桌年夜饭都承载着一个家庭的幸福,她用心准备每一道菜,让大家在美味中感受家的温暖。
平衡生活与事业的坚韧女性
生活中的宋玉霞,还是一位孝顺的女儿。父母身体不好,需要悉心照料。她每天上午照顾好父母后,十一点半左右赶到店里,中午三点半忙完就回家给父母准备晚饭,六点半再返回店里,一直忙碌到晚上十一点半才能休息。尽管生活忙碌又辛苦,但她始终面带微笑,用心经营着自己的事业,照顾着家人,帮助着身边的人。
店内环境整洁干净。
宋玉霞的饭馆,不仅仅是一个吃饭的地方,更是一个充满爱与温暖的港湾。她用美食慰藉人心,用善举传递温暖,在五家渠这片土地上,书写着属于自己的动人篇章。