锚定高质量发展·团场行丨“企业+国资+职工”模式驱动，五师黑小麦产业破茧成蝶

胡杨网记者陈贝贝 兵团日报全媒体记者潘瑞雄、陈琼、哈力扎提·哈力木拉提 当代兵团杂志社记者邱海强 通讯员周廷瑜

在五师双河市的田间地头，一场关于小麦的变革正在悄然发生。曾经普通的小麦种植，经过多年发展，如今已蜕变为高附加值的黑小麦产业，不仅带动职工群众增收致富，更成为兵团农业高质量发展的生动样本。

产业转型：从单一到多元的蜕变

过去，五师的小麦种植以传统品种为主，产业结构单一，经济效益有限。八十八团一连地处博尔塔拉河上游的山区丘陵地带，海拔高、气候温凉、昼夜温差大，且土壤有机质丰富，独特的自然条件为产业转型带来契机。

五师八十八团黑小麦种植地现场

近年来，八十八团一连党支部立足实际，大力推进“一连一品”建设，将黑小麦特色种植作为转型突破口。从最初的小范围试种，发展到如今1200亩的有机黑小麦种植规模，实现了质的飞跃。

“企业+国资公司+职工”的创新合作模式，在转型中发挥关键作用。双河市鑫昝源国有资产经营管理有限责任公司办公室主任王淘利介绍，国资公司为种植户提供技术支持，邀请专家在小麦出苗、拔节等关键时期及遭遇病虫害时给予专业指导，严格把控用水、施肥和用药，保障黑小麦有机品质。新疆诺必信农业科技有限公司董事长张拥军表示，公司坚持施用有机肥、人工除草，计划为黑小麦申报欧盟认证，推动产业向现代农业、有机农业转型。

价值提升：产品溢价背后的产业升级

黑小麦的种植不仅带来产量增长，更显著提升经济效益。其售价约3.5 元/公斤，亩产量达480公斤至500公斤，远超普通小麦。这得益于黑小麦自身的高营养价值和精深加工带来的附加值。黑小麦富含花青素、膳食纤维等，对三高人群有减糖降脂功效，深受健康意识较强的消费者青睐。

黑小麦面粉

黑小麦挂面加工现场

黑小麦臊子面

在五师双河市，黑小麦经精深加工，衍生出面粉、挂面、无蔗糖糕点等丰富产品，还催生了黑麦坚果列巴、黑麦月饼等特色商品。当地餐饮企业推出的黑小麦拌面、黑小麦蟹黄面等美食也备受欢迎，充分展现了黑小麦从初级农产品到高附加值商品的华丽转身。城市绿岛有机黑小麦展厅负责人林素透露，相关产品针对特定消费人群销售，复购率超90%。

市场拓展：从田间到全国的跨越

随着产业转型和产品升级，五师黑小麦的市场拓展稳步推进。新疆双河市城市绿岛农业科技有限公司在河南郑州和湖北武汉建立电商平台云仓，通过线上渠道将产品销往全国。公司还与石河子大学开展产学研合作，联合研发新产品，提升市场竞争力。

如今，五师黑小麦产业吸引众多客商考察洽谈。来自广州、武汉等地烘焙行业商家纷纷表达合作意向。新疆诺必信农业科技有限公司董事长张拥军表示，未来计划前往欧洲国家引入优质品种，拓展产业链，提升国际竞争力。

五师将持续推进有机黑小麦精深加工产业发展，走“品牌+文化+旅游”融合发展之路，加大品牌培育和有机认证力度，进一步提升农产品附加值。黑小麦正成为职工群众增收致富的“黑色金矿”，也为兵团五师农产品转型发展、实现乡村振兴提供了新样板。