全力推动兵团经济高质量发展丨一粒小麦的“跨省旅行”

蒲子璇、周婷婷

3月初的北疆大地，随着气温逐渐回升，积雪开始慢慢融化，处处散发着初春的气息。在六师奇台农场的广袤田野上，冬小麦正积蓄着返青的力量，静待春风唤醒，孕育着新一年丰收的希望。这片享有“兵团粮仓”美誉的土地，已连续创造多项冬小麦高产纪录——2025年，奇台农场百亩示范田、千亩示范方、万亩示范片、十万亩示范区四级梯度均刷新全国冬小麦单产纪录，实现了从“高产示范田”向“吨粮大田”的跨越。更值得一提的是，这里的小麦几乎不会“原样”离开，它们在生产线完成精深加工，变身为各类产品，远销全国各地。

藏粮于技 筑牢“粮仓”根基

奇台农场七连“两委”成员和种植户（右）一起查看冬小麦出苗情况（资料图片）。林云 摄

3月10日，站在奇台农场一连的田埂上，种植户焦新岩望着被残雪覆盖的麦田，眼中满是期待。

“别看现在雪还没化完，等到夏天，你听那脱粒的声音，就知道今年的小麦产量肯定不会低！”焦新岩笑着说，眼前仿佛已是金浪翻滚的景象。2025年夏收，他的57亩冬小麦单产喜人。在农场农技人员的指导下，他对新一年的收成信心更足。

丰收的基石，源于科技与土地的深度融合。奇台农场农业和林业草原中心主任孙志远拨开一丛即将返青的麦苗，指着地里的滴灌带介绍道：“我们全面推广‘新冬52号’等优良品种，配套使用滴灌水肥一体化、精量播种等技术。别看现在苗还小，这套系统能精准控制每一株苗的‘饮食’，确保它们健壮生长。”

近年来，奇台农场坚持实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，依托天山北麓小麦黄金生长带的自然优势，以保障粮食安全为核心，通过“良田、良种、良法、良机、良制”五良配套，稳步提升粮食综合产能。作为兵团重要的粮食生产基地，该场始终将粮食安全作为首要政治责任。在种植面积有所波动的情况下，粮食总产量仍从2021年的24.77万吨稳步增长至2025年的25.86万吨。冬小麦单产从576公斤提高至620公斤，标志着粮食生产从“规模导向”全面转向“效益与技术并重”，实现以“单产提升”驱动“总产增长”的目标。

藏粮于地，更要藏粮于技。奇台农场与多家科研院所深度合作，构建起“专家工作站+示范田+职工培训”三位一体的技术推广体系，高产纪录被不断刷新。2021年至2023年，该场连续刷新新疆冬小麦高产纪录；截至2025年，百亩示范田单产849.8公斤、千亩示范方单产793.2公斤、万亩示范片单产754.1公斤、十万亩示范区单产674.9公斤，四项数据均创下全国冬小麦高产新纪录。

延链增效 释放“乘法效应”

在奇台县奇台农场硕之辰农业产业化专业合作社的标准化车间里，机器轰鸣，麦香浓郁。“我们采用‘合作社+企业+种植户+基地+订单’的经营模式，统一农资、技术、销售，全力打造‘天山健客’品牌。”该合作社理事长周生伟抓起一把麦粒介绍，“过去只卖原粮，利润较少。如今通过深加工，效益翻了几番。”

该合作社先后引进14套粮食加工设备，建成1万平方米标准化库房，开发出石磨全麦粉、鹰嘴豆粉等15种深加工产品。在第十四届新疆农产品北京交易会上，其四大系列20个产品表现亮眼，850公斤样品次日即售罄，并与南京几家企业签订了意向订单。如今，“天山健客”系列产品已销往北京、上海、深圳等地市场，走进千家万户的厨房。

3月16日，在新疆昌新农业开发有限公司面粉生产车间，工人通过电脑检查面粉的质量。王雪洁 摄

与此同时，在新疆昌新农业开发有限公司的面粉生产车间内，各条生产线有序运转。在全自动化设备的加持下，小麦经过清理、研磨、处理、打包等工序，化作一袋袋优质面粉，装车后即将运往全国各地。

该公司引进了先进全自动生产线，实现全程机械化作业。“目前日处理小麦200吨，生产面粉150吨。我们采用长粉路、轻研磨、低温加工工艺，最大限度保留面粉的营养与天然麦香。”新疆昌新农业开发有限公司总经理张耀平介绍。

作为奇台农场2013年引进的产业援疆项目，新疆昌新农业开发有限公司如今年加工小麦粉能力已达6万吨，其打造的“域金香”“芮芮”等品牌面粉，畅销山西、北京、陕西等地市场。

3月16日，在奇台农场钰祥食品有限公司生产车间，工人晾晒挂面。林云 摄

3月16日，在奇台农场钰祥食品有限公司，工人打包生产好的挂面。林云 摄

在奇台农场，一提起“开垦庙”纯手工拉条子，人们无不称赞其筋道爽滑的独特口感。这背后，离不开农场优质的原料基础。作为国家级优质小麦生产基地，奇台农场的小麦日照充足，昼夜温差超过15摄氏度，面粉面筋质含量高达35.2%，具有色白、质韧、延展性好的特点，是制作高品质拉面的首选原料。

“我做拉条子的手艺是向爷爷学的。他年轻时在农场就很有名，手法老道，做出的拉条子味道独特。”奇台农场职工刘淑霞说。2014年，她在奇台农场二十八连开了一家手工拉条子店，次年注册成立奇台农场钰祥食品有限公司，并以个人肖像注册了“开垦庙”“刘淑霞”商标，开始打造自己的面食品牌。

在刘淑霞的店里，每一根拉条子都承载着匠人的心血。从和面、揉面、盘条、醒面到上面、开面、挂面、晾面，再到收面、切面、捆扎包装等，要经历16道工序，步步用心。

手工拉条子不仅传承着技艺与文化，也为当地职工群众开辟了致富新路。在刘淑霞的带领下，许多人加入她的团队。如今，该公司日加工面粉约800公斤，“开垦庙”纯手工拉条子已远销疆内外，在带来经济效益的同时，也让更多人品尝到这份匠心美味。

奇台农场积极突破“只卖原粮”的传统模式，着力构建“种植—加工—销售—文旅”全链条产业体系，全力提升农产品附加值。从单一种植到多元经营，一粒小麦在这片土地上释放出惊人的“乘法效应”。

农旅融合 实现多元增收

初春的傍晚，袅袅炊烟从奇台农场三十连见山小筑民宿飘出。院子里，去年秋收的成串玉米在晚风中轻摇，厨房里飘出蒸馒头的麦香和辣子鸡的鲜香，引得几位游客满口称赞。

“这馒头嚼着真香！”来自西安的游客李女士掰开一个刚出锅的热馒头，蘸上辣子鸡的汤汁，连连称赞。民宿负责人马瑞萍腰上系着围裙，正将一笼热气腾腾的馒头端出厨房：“用的都是咱们本地的优质面粉，好多客人吃完还要买几袋带回家呢。”

作为通往一万泉等景区的必经之地，这家民宿在夏秋旅游旺季常常游客爆满。“七八月的时候，院子里摆满桌子，一天要接待20多桌游客。”马瑞萍笑着说，“最受欢迎的就是辣子鸡配大馒头。现在虽然是初春，游客不算多，但周末来山里看雪景、体验农家生活的客人也不少。”

如今，这座小院不仅是游客歇脚用餐的驿站，更成了展示本地风物的窗口。墙角的货架上，整齐陈列着面粉、手工拉条子等农产品，每样农产品旁都用文字讲述着产地故事。“游客最喜欢这些带着泥土气息的农产品，常常大包小包往车里装。”马瑞萍指着补完货的货架说。

随着奇台江布拉克机场通航，游客数量稳步增长。马瑞萍计划今年扩建民宿：“我打算把后院改造成十间特色客房，让游客不仅能品尝美食，还能住下来，慢慢体验我们的田园生活。现在地里的雪还没化完，正是动工的好时候，争取赶在旅游旺季前完工。”

如今，在奇台农场，像“见山小筑”这样农旅融合的新业态正如雨后春笋般涌现。农场精心打造的“六师奇万线 缤纷果飘香”旅游线路，宛如一条丝带，将散落的民宿、农家乐与特色景点“串珠成链”，形成了一条充满活力的特色产业带。即使在初春时节，仍有不少摄影爱好者前来拍摄残雪覆盖田野的独特景致，让职工群众在冬春之交也能通过销售农产品、提供餐饮服务实现多元增收。

蓬勃生机的背后，是一张奇台农场布局合理的产业发展蓝图。“龙头企业+党支部+合作社+农户”模式，将千家万户紧密联结为利益共同体；粮食整建制单产提升行动，持续挖掘着土地的丰产潜力；通过精准招商带动产业链从“田间”到“车间”再到“餐桌”的全链升级。与此同时，以一万泉景区、神仙湾景区为核心，一个个集农耕体验、特色民宿于一体的农文旅消费场景被精心打造出来，形成了“种、产、销、游”深度融合、共生共荣的产业发展新格局。

奇台农场以科技创新为引擎，以产业融合为路径，全面推进农业现代化转型，实现了从“兵团粮仓”到“优质农产品供给基地”和“农旅融合示范样板”的多维跨越。农场通过健全联农带农机制，让职工群众共享发展红利。如今，越来越多的职工群众通过科技种田、参与加工、经营民宿等，在家门口实现增收致富。

从田间到车间，从原粮到礼品，从产区到景区，奇台农场破解了一粒小麦的“裂变”密码。科技赋能，让“吨粮田”成为稳产高产的基石；链条延伸，让小麦在加工中实现价值倍增；农旅融合，让麦田成为风景、资源成为资产。这条从“粮仓”到“厨房”、从“农田”到“乐园”的转型之路，正是奇台农场着力推进乡村全面振兴的生动写照。