手捧骏枣开直播 石河子大学学子书写助农“食”字答卷

石河子大学食品学院“食经兴农”乡村振兴社会实践团队在十四师二二五团公共品牌运营中心开展直播助农活动。巩芮君 摄 

胡杨网讯（李萍  通讯员巩芮君、郜建锐、沈一凡）“大家看，这颗骏枣果肉饱满、色泽均匀，是人工分级精选出来的。”7月，十四师二二五团公共品牌运营中心的直播间里，石河子大学食品学院“食经兴农”乡村振兴促进团的队员手持优质和田骏枣，以食品专业视角讲解分级标准与安全鉴别要点，实时回应网友关于甜度、添加剂、储存方法的连番追问。

石河子大学食品学院“食经兴农”乡村振兴社会实践团在十四师二二五团公共品牌运营中心工厂进行红枣分拣。何洁润 摄

抵达团场后，这支团队首先跟随石河子大学驻团挂职副团长曾明军，在发展规划沙盘前读懂这片土地的过去与未来。从纵横的灌溉渠到品牌运营中心陈列的农特产品，一代代兵团人在戈壁上开辟绿洲的坚守，成为队员们此后所有工作最厚重的注脚。带着这份感触，他们走进德成农产品加工厂。在厂长彭红军带领下，队员们凑近观察鲜果分选的每道工序，记录温度与时间的关键参数。参观结束后，队员们迅速行动：依托“调研—分拣分装—直播销售”全链条助农模式，发挥食品品控专业能力，逐箱完成果实分级筛选、残次果剔除、标准化称重与密封分装，规范产品标识，有效压缩了果品运输损耗。

石河子大学食品学院“食经兴农”乡村振兴社会实践团队在十四师二二五团公共品牌运营中心开展直播助农活动。巩芮君 摄

直播间里，队员们现场演示简易防潮储存方法，以食品科学角度的讲解打消消费者顾虑。多场直播磨炼后，流畅的专业讲解配上生动演示，让直播热度持续攀升。活动期间，骏枣直播销售额突破两万元，创下阶段性新高，切实拓宽了农产品线上直销渠道，带动了农户增收。

在直播间外，另一堂关于“食”的课程也在悄然展开。实践团走进胡杨社区，结合七彩公益课堂开展食育科普。针对低龄儿童，队员将膳食宝塔融入绘本，用卡通形象讲解均衡饮食；针对中小学生，动画课件让变质食材、劣质零食的识别变得直观易懂。“原来碳酸饮料里藏着这么多糖！”一个盯着配料表的孩子发出惊叹，道出了这堂食育课最朴素的意义。农作物竞猜、餐桌礼仪教学等趣味环节，在游戏互动中引导孩子们树立珍惜粮食、健康就餐的意识，也有效缓解了团场农忙时节的家庭看护压力。

手捧一颗骏枣走进直播间，看似是最具体的劳动，背后连接的却是兵团人的守望、团场孩子的健康与农户的切实增收。队员们表示，只有在祖国最需要的地方俯下身子、干出实事，才能真正把论文写在大地上、把“食”字答卷交得扎实。下一步，石河子大学将持续引导青年学子扎根基层一线，以专业所长服务乡村所需，让青春在乡村振兴的实践中绽放光彩。