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全产业链推动节粮减损见实效

2022-06-21 12:39:03

全产业链推动节粮减损见实效

时 言

进入6月,兵团各垦区陆续开始夏收。要把饭碗端得更稳,除了提高粮食产量、扩大粮食种植面积外,粮食全产业链各环节节约减损也是一个重要方面。

随着居民消费结构升级,对粮食进行再加工成为趋势,精米、麦芯粉的市场份额不断扩大,不仅损失了营养物质,还浪费资源、降低成品粮出品率,导致粮食损耗浪费严重。加之受收获时间不精准、仓储条件不达标、加工设备落后等因素影响,小麦、玉米等粮食在收获、仓储、运输环节存在不同程度的漏损现象。

兵团党委、兵团日前出台《兵团粮食节约行动实施方案》,在粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节,提出一系列举措和任务,要求建立节粮减损制度体系、标准体系和监测体系。作为国家重要的产粮区,兵团粮食商品率高、加工企业多,出台这一方案很有针对性。

突出全链条节粮减损。粮食从田间到餐桌,要经过多个环节。要瞄准全链条综合施策,强化配套衔接。只有农业部门加强粮食生产源头管控,相关单位做好储运环节减损,企业提升加工利用水平,才能推动节粮减损取得实效。要精准把握粮食收获时间,合理配置农机,以技术培训提升机收减损技术水平;及时出台粮食仓储硬件设施标准,鼓励有条件的国企或国储库储备粮食,有条件的团场建设一批晒场;以保证营养、提高出粮率为目标,完善粮油产品加工标准,减少加工损耗;加强市场监管,以市场和行政手段打击过度加工、浪费资源等行为;推进节粮宣传,引导消费观念从“吃得好”向“吃得健康”转变。

强化产业和技术装备支撑。构建全产业链发展模式,将每一粒粮食“吃干榨尽”。结合兵团支持白酒产业发展等政策措施和畜牧业发展基础,利用麦麸、碎米、米糠等副产物发展酿酒、饲料产业,提升粮食加工副产物利用水平。立足兵团农业装备产业优势,大力推进节粮减损科技创新,瞄准产业链短板,提升农机精细化水平;重点研发米面油绿色加工技术装备,推进精准营养适度加工技术创新应用;推广应用低温储存、运输等技术,切实减少粮食储运损失。

在耕地面积有限的国情下,节约就是增产。兵团各级各部门要切实行动起来,综合施策、深挖潜力,降低粮食机收、储存、运输、加工损失率,强化对粮食收储加工企业的监管,开展全民粮食安全教育宣传,确保节粮减损见实效。

《兵团日报》(2022年6月21日第2版)