新质新造·兵团丨三师五十四团兴安镇：“沙漠金豆”奏响丰收曲

莎车讯（胡杨网李萍）10月17日，在新疆生产建设兵团第三师五十四团兴安镇的油莎豆地里，收割机的轰鸣声与职工群众的欢笑声交织成一片丰收交响曲。

机械化采收油莎豆。 

金灿灿的油莎豆颗粒饱满，个头比黄豆还大，随风滚落进车厢，像极了沙漠里蹦出的“金疙瘩”。谁能想到，这些生长在塔克拉玛干沙漠边缘的“小不点”，竟藏着改写荒漠命运、撬动亿元产业的“超能力”——从一杯香浓的豆浆到零嘌呤的精酿啤酒，从高端食用油到化妆品原料，油莎豆在五十四团完成了从“土里刨食”到“链上生金”的华丽蜕变。

刚从地里刨出来的油莎豆。

“过去一场风沙就能让庄稼全军覆没，现在油莎豆的根比风沙还‘倔强’！”五十四团农业和林业草原中心主任李银琼指着连绵的豆田感慨。这片曾因年降雨量不足30毫米、有机质近乎为零被称为“种植禁区”的荒漠，如今因油莎豆的扎根焕发新生：茎叶如绿色地毯锁住流沙，根系深入地下改良盐碱，7级以上大风天数减少三分之一，连灰鹤都成了这里的“冬季常客”。更令人惊叹的是，油莎豆亩产从最初的100公斤飙升至近800公斤，出油量竟是大豆的4倍，堪称“沙漠油库”。

油莎豆油产品。

油莎豆在中国古代被称为“铁荸荠”，其药用价值早被先民发现。《新华本草纲要》记载，其块茎性辛、甘、温，有疏肝行气、健脾和胃之效，可缓解肝郁气滞、脾胃不适等症状。而今，这颗古老的作物在沙漠中焕发新生：果实可生食、炒食或榨油，茎叶化作优质饲草，榨油后的饼粕还能加工成糕点、提取淀粉——堪称“全身无废料”的生态宝贝。

笔者跟随满载油莎豆的货车来到兴安镇油莎豆产业基地，一粒豆子的“奇幻旅程”才刚刚开始。在精深加工厂，油莎豆被磨成细粉，冲泡出的豆浆口感醇厚；隔壁的启源啤酒厂里，豆粕变身零嘌呤啤酒，成为当地餐桌的“新宠”。

用油莎豆加工的零嘌呤啤酒。

“西班牙种植油莎豆主要做饮料，而我们已构建从育种到深加工的全产业链，未来产值将达千亿级。”新疆油莎豆产业研究院名誉院长王群手持精酿啤酒解释道。与传统草方格治沙相比，油莎豆不仅生态效益持久，更形成“循环造血”体系：榨油后的渣滓能做饲料，秸秆加工成有机肥反哺土地，连外壳都能提取化妆品原料。目前，园区已聚集13家企业，形成从种植到加工的闭环产业链，年产值1.5亿元，带动职工年均增收2.3万元。

新疆油莎豆产业研究院名誉院长王群在介绍油莎豆产业。

沙漠里长出的“金豆子”，离不开科技这把“金钥匙”。石河子大学与华东理工大学的专家团队常驻油莎豆产业研究院，攻克了“干播湿出”、北斗导航播种等技术难题；改装后的收割机让采收效率提升70%，而“冬小麦+油莎豆”轮作模式更让土地利用率翻倍。

“我们发布的5项企业标准、18项专利和8款新产品，正在喀什、和田等地推广。”王群透露，兵团人用“科技+制度”双轮驱动，将5.4万亩荒漠变成“绿色银行”，未来计划扩种至100万亩，打造辐射南疆的油饲产业集群。这套方案已吸引西藏、内蒙古等地考察引种，成为全球荒漠化治理的实践样本。